チーム食医

食医の語源は、3,000年前の中国にさかのぼる。周の皇帝の健康管理を司り、食材の性質を熟知した医職を食医と呼んだ。
現在も、人が生きるための原点が「食」にあることは変わらないし、食によって「健康に生きる時間」をできるだけ長くすることが幸福につながります。
そういう理念のもと、1997年、東洋医学と西洋医学の研究者の立場から、現代の食医として人々との健康管理に貢献する活動を開始しました。